赤水产区推出“亲民酒”的核心逻辑正在于：依托产区的规模效应和集聚优势，通过工艺优化、管理提效、供应链协同，在保证品质的前提下实现成本可控，从而让利消费者。
这不是牺牲品质换价格，而是用产区的系统能力，重塑酱酒的质价比标杆。
文｜夏伟
过去几年，酱酒行业经历了一轮狂飙突进，也承受了一轮深度回调。高端酱酒价格高企、库存积压、动销放缓，行业逐渐清醒地认识到：酱酒的未来，不能只仰望星空，更要脚踏实地。
在消费回归理性、场景回归大众、价值回归产品本身的行业新消费逻辑下，如何让酱酒真正走进千家万户的日常生活，成为关乎酱酒产业未来的核心命题。
正是在这种背景下，3月21日，在2026春季“名酒之光”主题展期间，在中国酒类流通协会、中国酒业协会、中国食品工业协会指导下，赤水产区将举办以“赤水佳酿·亲民万家”为主题的“2026赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区‘亲民酒’上市发布会”。届时，19款重磅亲民酱酒产品将正式亮相发布会。
这是赤水产区的一次集体亮相，更是对酱酒价值本源的一次深刻回应。
酱酒进入“亲民时代”
当前，酱酒行业正经历从“品类红利”到“品牌红利”、从“金融属性”到“饮用属性”的根本性转变。
数据显示，2025年酱酒销售收入在行业调整中微降，但利润却逆势微增，消费重心明确下移，100-300元的中档价格带已成为市场主力和核心增长极。市场正在挤出泡沫，夯实真实消费的基础。
数据背后是朴素的消费真相——白酒的本质是日常消费品。随着自饮、家宴、朋友小聚成为核心消费场景，消费者对酱酒的需求正在发生根本性转变：他们要的不再是虚高的标价、浮夸的包装、空洞的故事，而是实实在在的品质、真诚透明的定价、触手可及的购买。
头部品牌早已敏锐洞察这一趋势。茅台、习酒、郎酒等巨头纷纷加码大众酱酒赛道，明确旗下王子酒、圆习酒、郎牌郎等产品深耕大众市场的战略。仁怀产区也明确提出，2026年产区企业要强化酱香产品性价比意识，聚焦100-300元主流价格区间，打造更多品质可靠、价格亲民的“国民酱酒”。
这正是“亲民酒”的时代机遇。一场关于“亲民”的赛道竞赛，已然全面开启。
赤水产区此番携赤水酱香酒有限公司、贵州君台厚酱酒业有限公司、贵州远明中厚酒业有限公司、百年赤水酒业有限公司、贵州贵福酒业有限责任公司、贵州贵官酱酒业有限公司、贵州至诚酒业有限责任公司、贵州手艺人酿酒有限公司等产区骨干企业，推出19款亲民酒产品，正是对这一趋势的精准回应——让酱酒从“奢侈品”回归“日常饮品”，让黄金产区的匠心酿造，真正端上寻常百姓的餐桌。
赤水产区的底气
在此行业转折的关键节点，赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区的集体行动，显得尤为及时和必要。赤水河作为中国酱酒的灵魂所在，其核心价值不仅在于孕育了顶级的高端酱酒，更在于其得天独厚的生态与酿造技艺，理应惠及更广泛的消费人群。
“亲民”不等于“廉价”。在酒行业，任何脱离品质支撑的价格策略都是空中楼阁。赤水产区敢于高举“亲民”大旗，底气首先来自不可复制的产区禀赋。
赤水河，这条被誉为“美酒河”的黄金水道，串联起中国酱酒最为核心的酿造版图。赤水产区作为酱酒黄金产区的核心板块，拥有得天独厚的生态环境——独特的丹霞地貌、适宜的亚热带气候、优质的水源条件、不可迁移的微生物群落，共同构成了酿造优质酱酒的天然基石。
但赤水产区的价值远不止于生态禀赋。近年来，赤水市委市政府将酱酒产业作为首位产业全力推进，以“生态酿造、品质优先”为发展理念，构建起从原料到工艺、从酿造到储存的全链条品质管控体系。
此次参与发布的君台厚酱、远明中厚、百年赤水、贵福酒业等核心企业，均是扎根赤水产区的实力派代表，它们既有传统工艺的坚守，又有现代化生产的规范，更有对市场需求的敏锐把握。
“亲民酒”的核心逻辑正在于此：依托产区的规模效应和集聚优势，通过工艺优化、管理提效、供应链协同，在保证品质的前提下实现成本可控，从而让利消费者。这不是牺牲品质换价格，而是用产区的系统能力，重塑酱酒的质价比标杆。
亲民酒战略的深远意义
赤水产区此次集体发力“亲民酒”，其意义远不止于推出几款新产品。
对行业而言，这是一次重要的价值示范。它表明，酱酒的高质量发展，并非只有价格攀升这一条路。通过技术创新、效率提升和规模效应，将顶级产区的优质酱酒以亲民价格呈现，同样是一条康庄大道，这有助于推动整个行业回归消费本质，走向更健康、更广阔的发展空间。
对消费者而言，这是一份诚挚的福音。它打破了“好酱酒必然昂贵”的固有认知，让更多普通消费者能够日常享受赤水河的馈赠，真正实现“喝好酒、喝实惠酒”的消费升级。
对赤水产区自身而言，这是一次关键的品牌深化与市场扩容。通过深耕大众消费市场，产区可以培育更庞大的消费基础，增强品牌黏性，抵御市场波动风险，从而在未来的品牌竞争中占据更有利的位置，让“赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区”的金字招牌更加深入人心。
2026年的春天，酱酒行业仍在经历转型的阵痛，但希望的新芽已经萌发。3月21日，成都世外桃源酒店，让我们共同见证，赤水佳酿如何开启一个“亲民万家”的新时代，见证一杯酱香美酒真正流入百姓生活的温暖旅程。
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