日常养生没必要买昂贵的保养品，这款紫薯桑葚豆浆，妥妥被称作花青素之王。用料都是菜市场随手就能买到的食材，做法省事，隔天饮用一杯，日常食补简简单单。
花青素对身体好处多多，可以缓解长期用眼带来的疲惫，抵抗自由基延缓肌肤老化，还能够帮助增强自身免疫力。搭配三道清爽家常菜，一餐荤素齐全，日常食补刚刚好。
食谱一：花青素养生豆浆
食材
紫薯100g，黑豆20g，黑米15g，桑葚干8g，清水600ml
1. 所有食材冲洗干净，一同放入破壁机内部。
2. 倒入600毫升清水，水量固定，口感顺滑不稀薄。
3. 启动豆浆或者米糊模式，等待机器完成即可。
食谱二：五花肉爆炒包菜
食材
圆白菜、五花肉、干辣椒、蒜片
1. 圆白菜手撕成小块，冲洗干净沥干水分；五花肉切薄片。
2. 热锅不放额外底油，下入五花肉煸炒，放少许料酒炒至肉片变色出油。
3. 放入蒜片、干辣椒、花椒，煸炒出香辣气味。
4. 倒入包菜，大火翻炒至菜叶变软，依次放入生抽、蚝油、少许白糖和盐。
5. 大火翻匀入味，直接出锅。
食谱三：羽衣甘蓝土豆炒豆腐
食材
北豆腐、土豆、洋葱、羽衣甘蓝、姜黄粉、黑胡椒、少许酱油、食盐
1. 土豆切成小丁，盖上保鲜膜，微波炉高火6分钟直接焖熟。洋葱切丁，羽衣甘蓝切碎，豆腐捏碎。
2. 锅里倒入橄榄油，先把洋葱丁炒香。放入捏碎的豆腐，翻炒到微微焦黄。
3. 撒入姜黄粉翻炒均匀，加入熟土豆丁，把土豆水分炒干。
4. 放入羽衣甘蓝，加食盐、黑胡椒、少许酱油，炒到菜叶变软就关火。
食谱四：凉拌紫甘蓝
食材
紫甘蓝、黄瓜、香菜、小米辣、白芝麻、蒜末、生抽、陈醋、香油、少许盐和白糖
1. 紫甘蓝切成细丝，放盐清水浸泡10分钟，挤干多余水分。黄瓜切丝，香菜切段。
2. 碗里放蒜末、小米辣、白芝麻，浇上热油激发出香味。再调入生抽、陈醋、香油、少量盐、白糖，料汁搅匀。
3. 把配菜全部混合，淋上调好的酱汁拌匀。
饮食小贴士
1. 桑葚自带甜味，豆浆不需要加糖，喝着更加清淡健康。
2. 紫甘蓝同样富含花青素，日常做菜可以多多食用。
3. 豆浆隔天饮用即可，搭配蔬菜，抗氧化、护眼效果更好。
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